Weekend dulce la Sfântu Gheorghe: Festivalul Kürtőskalács

Începând de vineri, 26 septembrie, Piața Centrală din Sfântu Gheorghe găzduiește cea de-a VII-a ediție a Târgului de Toamnă și Festivalului Kürtőskalács, care ține până duminică, 28 septembrie. Vizitatorii sunt așteptați cu produse de la peste 120 de comercianți din întreaga țară, concerte, activități pentru copii și demonstrații spectaculoase.

Atracțiile principale vor fi marele mic dejun dulce de duminică, care va reuni 250 de persoane și e  menit să stabilească un nou record în festival și în Cartea Recordurilor Maghiare, un langoș cu diametrul de un metru și un kürtős de 21 de metri.

„În fiecare an, aducem o noutate care să însuflețească forfota specifică lunii septembrie, oferind un adevărat weekend dulce chiar în inima orașului reședință de județ. Una dintre atracțiile de anul acesta este micul dejun dulce, uriaș, de duminică, ce va depăși ediția precedentă, întrucât vom așeza la aceeași masă 250 de persoane, vizând astfel un nou record.

Cei prezenți se vor bucura de cafea cu cacao, kürtőskalács și pâine cu miere, datorită sprijinului Kezdi Lacto Coop, Honey Expert, Brutăriei Diószegi, precum și Paperline și Florăriei Dávid. Tot atunci, va fi pregătit în premieră un langoș cu diametrul de 1 metru, oferit de echipa Szejkei lángos. Sâmbătă, echipa Borbély din județul Harghita va realiza un kürtős de 21 de metri lungime.” – a declarat Tamás Sándor, președintele Consiliului Județean Covasna, care încurajează publicul să participe la Târgul de Toamnă și Festivalul Kürtőskalács, unde vedeta rămâne deliciosul kürtőskalács secuiesc, atât în forma sa tradițională, cât și în variante reinterpretate, adaptate la tendințele nutriționale actuale.

„Noutatea târgului din acest an constă în faptul că vor fi prezenți peste 120 de comercianți din toate colțurile țării. Producătorii nu aduc doar produsele lor, ci și valorile și tradițiile pe care le reprezintă prin munca lor. Alături de produsele tradiționale, noile gusturi și experiența comunitară, vizitatorii vor avea parte și de un colț foto dedicat.” a subliniat la rândul său Damian Diana, directorul Casei de Cultură „Kónya Ádám”.

Anul acesta, sunt înscrise în competiție 12 echipe de kürtős. Acestea vor fi evaluate de un juriu de specialitate, al cărui președinte este cunoscutul maestrul cofetar din Sfântu Gheorghe, Farkas Ferenc.

Din juriu fac parte de asemenea: Szőcs Ilona, managerul pensiunii Malomkert din Cernat, Jánossy Alíz – jurnalist gastronomic din Gheorgheni, Csiszár Melinda – proprietara cofetăriei Süti Éden din Târgu Secuiesc, și Kabai János – director de producție la brutăria ELDI din Târgu Mureș.

Pe durata festivalului, vizitatorii vor avea parte de numeroase experiențe antrenante. Astfel, în Parcul Elisabeta, copiii se vor putea bucura de ateliere meșteșugărești, de tiroliana asigurată de Serviciul Public Județean Salvamont Covasna, precum și de plimbări călare, prin sprijinul hergheliei Barabás. Cu ajutorul familiei Simon și al Liceului Economic „Berde Áron”, cei mici, dar și cei mari, vor descoperi tainele bunătăților secuiești.

Vineri, după concertul pentru copii Mesehetes, atmosfera va fi animată de trupa UFO și DJ Pici. Sâmbătă, vor urca pe scenă Asociația de Păstrare a Tradițiilor „Élő Forrás” din comitatul Veszprém (Ungaria), ansamblul de dansuri populare al Școlii Populare Hunyor, urmate de Alexandra Stan și Groovehouse. Duminică, programul va fi susținut de Ansamblul de Dansuri Populare Kincskeresők, iar seara va fi încheiată de concertele Kaly Roly și Kapriccio și Kozmix.

Organizatorii evenimentului sunt: Consiliul Județean Covasna, Primăria Municipiului Sfântu Gheorghe, Asociația de Dezvoltare Intercomunitară AgroSic, Casa de Cultură „Kónya Ádám”, Asociația pentru Dezvoltarea Turismului în județul Covasna și Asociația Székely Gazdaszervezetek Egyesülete.

Și în acest an, sponsorul principal este Gyermelyi, care oferă marele premiu ce constă în 720 kg de făină. Câștigătorul probei de Kürtőskalács Reinterpretat va primi, prin amabilitatea Kürtősgrill, un utilaj de coacere cu trei axe și trei forme pentru copt. Echipa care va câștiga premiul de popularitate va beneficia de un weekend la Villa Ambition din Zălan.

Sursa: Consiliul Județean Covasna