Cartoful – emblemă a județului Covasna – va avea propriul festival. „Taste of Covasna – Discover Kézdi” va avea loc în premieră între 21 și 23 august 2026 la Târgu Secuiesc.
Asociația de Dezvoltare Locală și Culturală Târgu Secuiesc, principalul organizator al evenimentului, împreună cu Asociația „Kezdi Gastro” – care reprezintă firmele din HoReCa din Târgu Secuiesc, și-au fixat un obiectiv ambițios, cel de a crea un brand național pentru județ, în care cartoful devine ambasador al zonei.
„Taste of Covasna – Discover Kézdi va fi un eveniment care reunește fermieri, cercetători, cooperative, producători, restaurante, firme din agricultură, instituții publice și vizitatori din întreaga țară. Vorbim despre un proiect regional de dezvoltare economică, agricolă și turistică prin care vrem să poziționăm municipiul Târgu Secuiesc drept capitala cartofului din România. Festivalul este despre întregul lanț – de la fermă în farfurie”, a declarat ieri, într-o conferință de presă dedicată festivalului, Constantin Pătru, reprezentant al Asociației.
Conceptul festivalului este multicultural prin construcție: celebrează tradițiile locale, prin spectacole, ateliere, târguri și degustări. Șase piloni strategici — gastronomie, agricultură, turism, cultură, digitalizare și mediu — îi dau coloana vertebrală.
O platformă de colaborare
Cartoful devine „ingredient” principal în crearea unei colaborări între firmele din domeniul ospitalității din Târgu Secuiesc. Practic, a reușit să îi pună la aceeași masă pe patronii de restaurante, pensiuni sau cofetării pentru a găsi soluții de dezvoltare a zonei. Festivalul este, în opinia lor, o astfel de soluție.
Asociația Kezdi Gastro e compusă așadar din mai mulți membri din zona HoReCa. Sunt cei care asigură nu doar buna dispoziție a orașului pentru localnici și turiști sau bunătățile locale, ci și cei care susțin locuri de muncă și firmele de producție și distribuție cu care au contracte. Pentru că atunci când spui restaurant sau cofetărie, spui și materii prime, detergenți, energie, gaz, linii de finanțare, taxe și impozite. Chiar dacă impart aceeași piață, managerii au decis să își dea mâna și să construiască împreună un eveniment din care absolut toată lumea are de câștigat.
Membrii Asociației sunt:
- Borconi-Szedressy Emil – Céhes pizza & gyros, Céhes Guesthouse
- Lukács-Covaciu Ioana-Cristina, Lukács Csaba – Belly Food
- Szabó Tamás, Bálint Tibor – Manifesto Restaurant Pub Garden
- Ciocan Flavio-Renato – Corner Stone
- Turoczy László – Lord Pizza Kézdi
- Csiszár Szabolcs – Cofetăria „Süti Éden”
- Hegedus Levente – JazzBistro, Hotel Atrium, Atrium Wellness
- Baba Lehel – Restaurantul Secuiesc – Székely vendéglő
- Pătru Constantin – Pub For You – Gastro Hub; Event Center For You
- Veres Géza – Restaurant Wild Roses – Vadrózsák étterem
- Jakabos Arpád – Villa Westfalia
- Balazs Karoly – Karma Fast Food.
„Un vibe aparte”
„Exact peste o lună, dacă alinierea astrelor este favorabilă, ia startul Festivalul Taste of Covasna – Descoperă Kézdi, evenimentul nostru gastro-cultural si agronomic. Este un vis mare! Cred și susțin că dacă avem curajul să visăm ceva măreț, comunitatea noastră este în stare să înscrie numele orașului Târgu Secuiesc pe harta turistică și gastronomică.
Venim cu concepte unice, pentru prima oară va fi în oraș un Escape room, pentru cei care își doresc relaxare activă și nu se dau înapoi de la provocări.
Acest festival va avea un vibe aparte. Are în primul rând o componentă economică, fiind un proiect de dezvoltare locală. Adunăm în același loc actorii implicați în industria cartofului. De la cei care fac cercetare și inovează creând soiuri noi, la cei care cultivă. Mergem mai departe, la cei care procesează și la cei care servesc cartoful sub diverse forme. Festivalul va pune accent și pe probleme de mediu, dar și pe digitalizare. Vom avea și o expoziție de utilaje mai vechi și mai noi”, a explicat, în conferința de presă, Laura Kolbász Kicsid, managerul Hotelului „Atrium”, membru al Asociației.
Aleea dulciurilor, concerte, ecrane led
Este important de spus că în cadrul Festivalului totul va fi local, cu produse și preparate specifice zonei.
Organizatorii au gândit 6 zone tematice pentru „Taste of Covasna – Discover Kézdi”.
Acestea sunt:
- Piața Gábor Áron – scena principală
- Strada Gării – expoziție agricolă
- Strada Petőfi Sándor – Food Court & Street Food
- Strada Independenței – Sweet Street / Aleea Dulciurilor
- Casa de Cultură Vigadó – Forum & Business Hub
- Parcul Molnár Józsiás – Family Park.
Mai multe ecrane led vor fi instalate în diferite zone, astfel încât, oriunde ai fi, să vezi ce se întâmplă în celelalte părți și să nu „ratezi” nimic. Organizatorii sunt în această perioadă în discuții cu trupe îndrăgite de public din România și Ungaria pentru a susține concerte la festival. „Vor fi concerte pentru toate gusturile, ne-am asigurat de acest lucru”, a precizat directorul artistic al festivalului, Emil Borconi-Szedressy.
Una dintre atracții va fi, fără îndoială, Aleea dulciurilor.
„Vom oferi experiențe de neuitat celor mici și părinților lor. Cei din alte județe care vor veni la festival vor gusta preparatele noastre tradiționale – kürtőskalács și turtă dulce. Dar vom avea o ofertă pentru toate gusturile, delicii cu fructe locale de sezon”, a explicat Melinda Csiszár, de la Cofetăria „Süti Éden”.
Obiectivele festivalului
Cei din Asociație și-au creat o listă de obiective pe care vor să le ducă la bun sfârșit cu această primă ediție a Festivalului „Taste of Covasna – Discover Kézdi”.
Acestea sunt:
- Creșterea numărului de turiști
- Promovarea imaginii municipiului
- Promovarea produselor locale
- Dezvoltarea economiei locale
- Susținerea fermierilor
- Consolidarea brandului gastronomic al județului Covasna.
Festivalul are loc în asociere cu Federația Națională „Cartoful” din România și cu sprijinul Consiliului Județean Covasna, al Agrosic și al Primăriei Municipiului Târgu Secuiesc. În aceste zile se fac asocieri și parteneriate cu multe alte entități care și-au exprimat intenția să sprijine acest festival.
Mai multe detalii, pe site-ul dedicat, AICI.