La poarta familiei Szabó din Pachia, pe dreapta cum mergi spre stațiunea Covasna dinspre Brateș, te întâmpină trei oameni de paie cu capete de dovleac. Sunt o „familie” și au și nume: Lajos, Iulis și Töhötöm. N-au apărut toți deodată. Întâi a fost doar „el”, Lajos. După un an i s-a alăturat „ea”, Iulis. Iar anul acesta familia s-a mărit: a apărut și „copilul”, Töhötöm.
În spatele lor sunt oameni adevărați. Familia Szabó. Attila, Laura și fiul lor, Tamás. Familia Szabó cultivă dovleci de aproximativ cinci ani. Astăzi, cultura ocupă în jur de 0,75 hectare, iar numărul soiurilor a trecut de 60.
Nu sunt hectare întregi cu același dovleac. Familia experimentează. Dintr-un soi pune șase cuiburi, din altul patru și tot așa. Rezultatul este o colecție neobișnuită de dovleci de diferite dimensiuni, forme și culori. În fața porții se face o adevărată expoziție.
Munca nu este însă simplă. Una dintre probleme este combaterea buruienilor. Familia spune că nu a găsit încă erbicidul potrivit pentru cultura de dovleac și a fost nevoită să improvizeze pentru a proteja plantele atunci când stropește. O agricultură făcută cu multă muncă și adesea cu soluții găsite din mers.
O parte dintre dovleci ajung în fața porții, lângă Lajos, Iulis și Töhötöm. Iar de acolo se vând singuri, pentru că nu există vânzător.
Cine oprește își alege dovleacul, lasă banii într-o cutie rotundă de metal și pleacă. Nimeni nu stă să verifice dacă ai luat unul sau doi și nici dacă ai pus suma corectă. Totul funcționează pe încredere.
Poate tocmai de aceea imaginea de la poartă spune mai mult decât o simplă tarabă cu produse de vânzare. Cei trei oameni de paie atrag privirea, dovlecii fac restul, iar cumpărătorul primește credit din prima: ești om serios până la proba contrarie.
Următorul pas: ulei din semințe de dovleac
Laura spune că vor să meargă însă mai departe. Au cultivat și soiul Olga, destinat producerii semințelor pentru ulei, iar anul viitor vor să cumpere o presă. Au și floarea-soarelui, astfel încât ar putea produce, artizanal, în cantități mici, ulei comestibil din ambele culturi.
Attila lucrează ca șofer la Ambulanță, iar tânărul Tamás vrea să devină pompier. Dovlecii au devenit între timp un proiect al familiei.
Povestea de la Pachia nu este doar despre dovleci. Este despre cum poți face ceva interesant dintr-o bucată de pământ, cu muncă, imaginație și răbdare.
La poartă, Lajos, Iulis și micul Töhötöm pare că stau de pază. Dar nu păzesc banii. Acolo, încă se merge pe încredere.
