Utilizarea tot mai frecventă în bucătărie a făinii fabricate din greieri, lăcuste și larve de insecte a întâmpinat o opoziție acerbă în Italia. Guvernul va interzice utilizarea acestui tip de făină în pizza și paste. De asemenea, făina va expusă separat pe rafturile supermarketurilor.
„În mod fundamental, aceste făinuri nu pot fi asociate cu alimentele produse în Italia”, a declarat ministrul agriculturii Francesco Lollobrigida. „Cine vrea să mănânce aceste produse o poate face, dar cei care nu vor, și îmi imaginez că vor fi majoritatea italienilor, vor putea alege”, a declarat Lollobrigida pentru The Times.
Orazio Schillaci, ministrul sănătății, a declarat că legislația va interzice, de asemenea, utilizarea făinii de insecte în produsele tipice italiene, precum pizza și paste.
Într-o altă încercare de a promova mâncarea italiană, guvernul a anunțat că va propune includerea bucătăriei italiene pe lista patrimoniului mondial UNESCO.
Nici Ungaria nu vede bine făina din insecte.
Ministrul agriculturii, István Nagy, a anunțat că de acum înainte se va cere ca alimentele care conțin proteine de insecte să poarte eticheta „Atenție! Alimente care conțin proteine de insecte” și trebuie să fie expuse separat pe rafturi.
Ministrul a subliniat că guvernul dorește să protejeze consumatorii maghiari de alimentele care conțin proteine de insecte autorizate de UE prin reguli stricte de etichetare și separare a produselor.
Ungaria a fost singurul stat membru care nu a susținut intenția UE de a permite comercializarea insectelor ca alimente și ingrediente alimentare în UE.
„Comisia Europeană pune în pericol tradițiile noastre gastronomice și obiceiurile noastre alimentare”, a adăugat el.
