Centrul turistic Malomkert din Cernat organizează mâine un eveniment spectaculos: Întâlnirea morarilor. Este o ocazie de a onora memoria locului și această breaslă care făcea „tranziția” grâului spre pâine. Pe vremuri funcționau pe pârâul Ica 34 de mori de măcinat grâul. Azi mai funcționează două.
„În trecut, fiecare sat avea moara lui. Cea care e acum la noi și care funcționează și azi măcina, de exemplu, pentru Bixad. Se adunau sacii de la fiecare gospodărie, se plătea vama, se ducea oamenilor înapoi făina pentru pâine. Astăzi mai sunt puțini din cei de pe vremuri, în jur de 8 – 10. Dar, în 2015, când am început să organizăm această întâlnire, am fost să le caut urmașii. Am căutat prin toate satele din zonă și am găsit… I-am chemat și au venit. An de an. Așa încât suntem cam 150 de persoane”, a declarat pentru covasna45.ro Szocs Laszlo, gazda de mâine.
Alegerea judecătorului și măcinarea grâului
Programul zilei este destul de încărcat și începe cu o binecuvântare a unui preot, apoi cu discursuri de Bun venit! și înregistrarea familiilor de morari. Pe parcursul zilei au loc demonstrații de tăiat piatra – pentru că aici e secretul celei mai fine făini – de cioplit în lemn sau diverse prezentări pe această temă. De exemplu – detalii din procesul de restaurare a unei mori ori inițierea tinerilor morari.
Un moment important al zilei este alegerea „judecătorului”.
„În timpurile vechi nu exista poliție sau tribunal, prin urmare eventualele nemulțumiri sau conflicte legate de vamă sau de procesul în sine erau mediate de un judecător. Refacem tradiția și alegem și azi, simbolic, un judecător. Este unul dintre punctele culminante ale zilei”, ne precizează organizatorul.
Un alt moment interesant este măcinarea propriu-zisă. În jur de 200 de kilograme de grâu vor deveni făină, fiind măcinate chiar în moara de apă.
Program pentru copii, muzică și dans
Cei mici nu se plictisesc la aceste întâlniri, pentru că au o mulțime de acyivități cu care să își umple timpul. Vor face concurs de alergat în sac, vor avea jucării din lemn de asamblat, vor măcina și ei porumb cu unelte pentru copii. Și, bineînțeles, vor avea o mulțime de bunătăți de care să se bucure.
Pentru că e o sărbătoare, nu vor lipsi muzica și dansul.
Este important de menționat că accesul la eveniment este condiționat: toți cei care vor să meargă trebuie să aibă în mână boabe de grâu. Nu în pungă, nu într-o cutiuță, ci în pumn.
Detalii, AICI.
